G'day mate!

最近毎日ＨＢで２斤パンを焼いています。







都会じゃ小麦粉が値上がりしてるみたいだけど、

いつものスーパーではパン用強力粉の値段が変わってなくて助かる～




夏休みってことで昨日から姪が二人泊りに来ていて、家の中に子供の数６名

遅くまで楽しそうな子供達、明日のラジオ体操ちゃんと行けるかな・・・

頑張った後は２斤パンを切って食べましょう



うちのちーちゃん、パンが本当に大好きで、ジャムやマーガリンをつけずに生で頂く。

我が家では２斤なんてあっという間に無くなる。

ちなみに２斤の大きさは、牛乳パックと比べても結構大きいでしょ！

はぁ～、深夜に焼きたてパンの香り

たまりませんなぁ～



あやちゃん深夜に活動中・・・  

毎日ホントに暑いから、家族の食欲が出る食事を準備しないといけない。

みんなが好きなのってやっぱりアレよね。

そう考えたら急にナンを食べたくなった私。

ってな訳で昨日の夕食はナンカレー




（あやちゃんを抱っこしながら何とか撮ったけどはみ出てるし・・・）



18歳の頃に鹿児島の天文館で初めて食べたナン。

ガラス越しに見えたのはインド人のおじさんたちが窯でナンを焼いてるとこ。

あの時から、ナンが大好きになったのよね



そのナンを思い出しながら、ＨＢで生地だけ作って成形。



 

後はフライパンで焼いてくだけ。

ところどころプク～って膨れていくから、裏返した時に膨れたところに

焼き色が入るのよね。



 

これを十数枚焼いて頂きました。

やっぱ手で食べるカレーはウマシ

と言っても、具はスプーン使ったけどね・・・。

  

出産予定日まであと６日。

赤ちゃんは、元気すぎるほどに動いています。


母から私の出産までに手作りのピザが食べたいっていう注文があったので、

スーパーで１袋１ｋｇ入りのチーズを買い、ＨＢで生地を作りました。

いつもより多い材料を投入したので、５枚も作ることに・・・。


トッピングを盛り付けては、オーブンで１枚焼くのに１２、３分。

１枚焼けたら、焼きたてのピザを実家までパパちゃんにデリバリーしてもらいながら、

次々焼かねばならない私・・・（*^_^*）

”ピザハウス　ママちゃん”　ＯＰＥＮ　



 

父と母のダリヤミ（晩酌）のおつまみとして、とっても喜んでもらえました。


我が家では、数時間かけて作ったピザが半時間であっという間に・・・

どれだけ焼いても喜んで全部食べてくれる家族を前に

また何か美味しい物を作ってあげたくなるママちゃんでした。
  

今日１月１６日はお墓のお正月。

気温８℃の不安定な天候の中、家族はお墓参り。


私は一人で編み物をしながらパン作りをしました。

出産までにちーちゃんのニット帽を編もうと、本日スタートしました。


久しぶりに焼いたじゃがマヨパン。

みんなが帰る頃には家中にいい香りが・・・


 


今日のおやつには、ちーちゃんが焼いたバナナパウンドケーキがあったので、

じゃがマヨパンは、明日の朝食になります。

家族が多いとパン屋さん並に焼かねば足りません・・・(^^ゞ

明日の朝まで、みんな我慢ね～






出産予定日まであと９日。

赤ちゃんはお腹の中で元気に動いています  

ちー君のしつこいほどのリクエストにより

今夜はおうちバーガーにしました。


出産後は、しばらく実家へ行き、家事も休ませてもらうので

最近はいろいろ作ってあげたくなっている私です。

もちろん自分も食べたいってのがあるんですけど・・・(^^ゞ





今日もＨＢで生地作り

フワフワの生地って、触ってるだけで幸せな気分





エイサーの練習からお腹をすかせて帰宅したよっ君が

「おー、今日はすごい御馳走だね」

この一言が何だかとっても嬉しかった


 


久しぶりのおうちバーガー、バンズも焼きたてで本当に美味しかった～  

１０月１日の私の誕生日（←過去記事へ）に、会社の皆さんから好きな物を買ってねって

お祝いを頂いたので、いろいろと悩んだ末に買ってしまいました。

その名も、もちつきベーカリー





１升分の餅が作れるし、２斤までのパンも焼ける。

しかも米粉からパンも焼けるし、小麦ゼロのパンも焼けるみたい。

一石何鳥よ～～、み・た・い・な・ベーカリー



実は私、恥ずかしながら田舎もん。

米粉パンなんて、未だ食べたことナシ(^^ゞ

小麦のパンよりも腹持ちが良く、栄養価も高く、もちもちしていて日本人好みらしい。

絶対においしいだろうと、早速作ってみました


およそ２時間、子供たちとワクワクしながら焼けるの待つと・・・

膨らんでないパンの出来上がり

大失敗


原因は、私の不注意。

米粉の場合、牛乳を２５～３０度にしなくてはならなかったのに、

私ったら冷蔵庫から出したそのまんまの冷たい牛乳を入れてしまって・・・。

温度計が必要でした


何かショックで、いつもの強力粉に米粉を足して、とりあえず焼けるパンを焼きました。


 


いつもの形ができて、ホッとしました

米粉が入っているからなのか、もちもちしてて美味しかったです。


新しいＨＢで、もうちょっと試作してみてから納得できたら、

お祝いを下さった皆さんにおいしいパンを焼いて持っていこうと思ってます。

それまでしばしお待ちを・・・



 

やっぱ、焼きたてのパンは美味しいよね～  

先日のもち投げの後、パパちゃんたちは夜遅くまで上棟祝いに出席したので

パパちゃんのいない夕食に、手作りピザを作りました。

何故かパパちゃんがいないときに、これが作りたくなる私・・・(^^ゞ

ピザソースももちろん、手作りです


よっ君やちーちゃんに手伝ってもらって、

ＢＩＧサイズ（直径４０ｃｍ）のピザが２枚焼けましたよ

強力粉は３００ｇ使いました。


　オニオン＆ウィンナーのピザ　（ちーちゃんのお気に入り）

 


　　　ツナ＆コーンのマヨピザ　（よっ君のお気に入り）

ピザソースの上に、お昼の残り物のキャベツの千切りを試しにのせたところ、

これがめちゃくちゃおいしいんです

マヨネーズで和えたツナ＆コーンと絶妙な組み合わせでした。

是非一度お試しあれ

 



これまでの餅投げは、個人住宅がほとんどでしたが、今回の現場は老人ホーム。

それも３５０坪もの広さで、集まる人も半端じゃない

Ｔ字型の建物が１枚の写真に収まらないんですよ

始まる１時間前に現場入りして写真を撮ってて良かった！


 

今回の餅投げは、はっきり言ってバトルでした。

大人も子供も激しい！

小さな子供を連れて、集団の中に入るのは戦（いくさ）なのです。

ちー君は、ジャンプした大人に足を踏まれるし、

ちーちゃんは２度誰かに頭を叩かれたとかで泣いてきました。

でも、もち投げの最中にあまりにも痛かったから叩き返したって

うちのちーちゃん、めっちゃ強いです

とりあえず、子供たちが食べる分は確保できたのでホッとしましたよ。



ところで、上棟の時に、屋根の上に必ず見られるのがこれ

大事な意味があるそうですね。

 


両端にある弓は２種類あって、どっちかがオスで、どっちかがメスらしいです。

私はよく知りませんが・・・。

見た目で何となくわかるような気もします・・・。


    

甘いものってあんまり食べないし、作らない方でした・・・。

それが・・・、最近・・・、甘いのが食べたくなるんです。

食欲の秋に勢いづいた私、冬に向けて日々体重は増加しています。

恐ろしいことになっています

昨夜久々に体重計に乗ってみると、パパちゃんを抜かしてしまったようです

洋服がどんどんきつくなっているのがわかるし・・・、顔も丸々してきて、

アチキ、かなりヤバイでアリンス。


それなのにさ、土曜日にマフィンを焼いてしまいました。


 


ホットケーキミックスで簡単にできるマフィン、一度焼いてみたかったのよね。

初めてのマフィンなので、とりあえずは試作品です。






ちーちゃんのお友達のRINOちゃんが遊びに来たので、

ちーちゃんに混ぜてもらったりチョコチップのトッピングを手伝ってもらいました。

焼きあがる頃のあま～い香り、たまりません

砂糖もマーガリン（バター代わりに安価なマーガリン使用）もたっぷり入ってるのを

知っているのに、いくらでも食べれちゃうのよね


 


またまたビタミンウォーター（今度は4種類）をもらったので、マフィンのおともに。

保存料、合成着色料、合成甘味料が全く入っていないこの飲み物、とってもヘルシーです。

色は、カシスだったりパープルキャロットといった天然の色素が使われているようです。

レモン＆ライム味、ラズベリー＆アップル味、ドラゴンフルーツ味、トロピカルシトラス味の中で、

私はラズベリー＆アップルがおいしいと思いました。


焼きたてのマフィン、外はサクッ、中はフワフワ～・・・・・おいしかったー



そうそう、最近アフリカ大陸ギニア湾辺りから、G'day Mate! にアクセスがありました。

どうも米軍の基地か洋上の軍事施設からのようです。

米軍の人、どういう検索をしたらこのブログにアクセスできたんでしょうね～

  

昨日朝６時、焼きたての香ばしいパンの香りが寝室まで届きました

土曜の朝食用に、ミルクパンでセットしてたので、ルンルン気分で起床。

焼きたてパンの香りたまらない、ＨＢってありがたい。


起きてすぐに、パンを取り出そうとＨＢの蓋を開けました。

寝ぼけてるの、私？

膨らんでないじゃん


 


まさか、ベーキングパウダーを入れ忘れたのかな？

よく見ると、強力粉の上には三温糖とベーキングパウダーがちゃんと入ってるし・・・

あーーーー

最初に羽（材料をこねるために不可欠なもの）を取り付けるのを忘れてたーーー



前の日に焼いた後、洗ってそのまんまでした(^_^;)

これをセットした時間、ちょっと遅かったので、うっかり忘れてました。

ちー君の新型インフルの予防接種を受けるのに、待ち時間～帰る時間まで２時間・・・、

これが疲れてた原因かもって勝手に言い訳。

とにかく、初めての失敗でした。

もう二度とこんな悲しいことにならないように、気をつけます!(^^)!

同じ頃起きてきたちーちゃんと、外側のパリパリを食べながら反省する私でした。



昨夜は、羽をきちんと取り付けて、夜のうちにソフトパン２斤を焼き上げました。





昼食は、ふわふわのパンをちぎりながら、ビーフシチューにつけて食べました。

子供たちもおいしいって喜んでくれて、本当に良かった。

私も今朝の字の清掃（道普請）と自宅の庭の一部を鎌で草刈りを頑張ったので

格別においしいと思いました。



多忙なパパちゃんは、日曜の今日も休み無しで、国頭にできる老人ホームの地鎮祭へ行ってました。

ちょっとのぞきに行くと、テントの下には６０人以上の人がいてびっくりでした。



お、パパちゃん司会を頑張っている様子。

休み無しで頑張るパパちゃんのためにも、おいしい料理を作らねばと思う私でした。

というか、昨日も今日もおでんです(^_-)-☆

関東出身の夫が好きな、はんぺん、タコは必ず入っています。

はんぺんが無いと、ブーブー言われるからなぁ   

素朴な疑問(・・?

先週の連休をシルバーウィークと名付けた人はいったい誰なんでしょう？

ゴールデンウィークのGoldenって形容詞だから、

普通はシルバーも同じ形容詞のSilvery　week　（シルバリーウィーク）とはならないのか

シルバーウィークなら、ゴールドウィークだし・・・。

矛盾した和製英語？


　いきなり独り言でした。


近頃のブログネタが釣り続き・・・・・、しかも昨夜も魚釣り行ったしー。

またかい？って言われそうなので、最近作ったパンをアップしましょう。



例のシルバーウィークに姪たちがお泊りした時に作ったパン。

同期のブロガー、モスグリーンさんのパンを参考にしました。

私の絵のセンスってＮＧなので、これで精一杯

初めてのクマパン、かわいいって言ってもらえたのは嬉しかったけど、

子供たちも顔の表情で選ぶようで、右下は不人気でした



ツナ＋コーン＋マヨ＋チーズのおかずパンと、練乳を間にたっぷり入れたパンを同時に焼いてみました。


 


どっちもかなりおいしくて、最高

この日はツナコーンパンを10個も焼きましたよ。

もちろん、これがその日一番人気のパンでした



は、3weeks前のお休みに焼いたレーズンパン、黒ゴマパン、編みパン。